La lecitina de soja es un nutriente natural que se obtiene a partir del aceite de los granos de soja.
Este aceite no tiene un componente único sino que lo interesante es que se trata de un grupo de sustancias químicas conocidos como fosfolípidos.
Los fosfolípidos son un tipo de grasa esencial para el correcto desempeño de las funciones cerebrales, hepáticas y de otros órganos.
La lecitina de soja se considera una de las grasas vegetales más saludables y recomendables para mantener la salud junto con una dieta equilibrada.
Además, la lecitina de soja se considera un suplemento nutricional que mejora la calidad del sistema cardiovascular y circulatorio.
PROPRIEDADES DE LA LECITINA DE SOJA
–Es rica en proteínas y lípidos poliinsaturados.
-Mejora la función cognitiva.
-Es un hepatoprotector.
-Tiene propiedades antioxidantes para las células de todo el organismo.
BENEFICIOS DE LA LECITINA DE SOJA SOBRE LA SALUD
-Incrementa la inmunidad del organismo gracias al principio activo que contiene y que contribuye a que el cuerpo luche con las consecuencias del estrés físico y mental.
-Fortalece las células cerebrales gracias a la colina, un componente esencial que tiene un efecto neuroprotector, lo que ayuda a prevenir enfermedades como la demencia o el alzhéimer.
-Mejora los niveles de colesterol ya que tiene la capacidad de reducir el colesterol malo y también ayuda a procesar las grasas y el colesterol.
-Conserva la integridad de las células gracias a los compuestos de grasa que ayudan al mantenimiento de las células.
-Repone la falta de estrógenos ya que, gracias a las isoflavonas, una sustancia que contiene polifenoles, tiene la capacidad de reponer la falta de estrógenos en la sangre. Con ello se disminuyen los síntomas de la menopausia.
¿COMO USAR LA LECITINA DE SOJA?
- Capsulas: son indicados para la salud cardiovascular debido a su efecto en el transporte y metabolismo del colesterol.
- Polvos: se considera beneficioso para el cerebro y las neuronas.
- Granulada: son complementos alimenticios a base de lecitina de soja que contribuye a que el colesterol sea conducido hasta el hígado. Además, es emulsionante de las grasas, favoreciendo su digestión y su dispersión en la sangre.
DESVENTAJAS DE LA LECITINA DE SOJA
Por ultimo hay que mencionar que, a pesar de sus beneficios, hay algunas desventajas.
-Sobre todo cabe destacar que el consumo de la lecitina de soja está contraindicado para las personas alérgicas a la soja, por lo pueden optar por otras alternativas como la lecitina de girasol.
-También hay que tener cuidado con la dosis ya que si es en exceso puede causar dolor abdominal y diarreas.
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