España tiene una buena disponibilidad de alimentos frescos y saludables, pero hay ciertos factores que pueden afectar la accesibilidad de estos alimentos, especialmente en algunas áreas urbanas.Sin embargo, el mercado y la disponibilidad de comestibles pueden tener un gran impacto en la aparición de enfermedades metabólicas como la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico….
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‘La dieta terapéutica china’ (y la europea)
Desde hace varias generaciones hemos estado postulando las virtudes de la dieta mediterránea (yo le llamaría dieta en el mediterráneo, y en según qué casos ni eso), pero a la vez, no hemos parado de acumular enfermedades crónicas, tratamientos crónicos y más efectos secundarios por tales tratamientos y por no hacer un cambio en nuestra…