consultoría dietética en línea
¿Sabías que un 20% de la población tiene alguna alergia? Uno de cada cuatro españoles sufre algún tipo de alergia, según datos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Para empezar la alergia es una reacción inmunitaria desmedida frente a algo externo. Podemos destacar dos tipos principales de alergia: (alergia inmediata que…
¿Sabias que una de las razones mas importantes por las que tu hijo tiene problemas para conciliar el sueño es la alimentación? Por supuesto que hay muchísimas variables que pueden afectar el sueño infantil y que posteriormente te contaré un poco. Sin embargo me voy a enfocar en la alimentación, sobre todo antes de dormir….
HISTORIA DE LA PIRAMIDE NUTRICIONAL Información oficial de la pirámide nutricional: Según cuenta Alfonso Bordallo, director del ICNS, realmente los inicios de la actual pirámide nutricional datan de 1972 y en Estocolmo. De hecho, la primera pirámide nutricional vio la luz en 1974 de la mano de Anna-Brit Agnsäter, para paliar las protestas por las…
Como dijo Ludwig Feuerbach, filósofo y antropólogo alemán, «Somos lo que comemos», o como dijo Hipócrates, «Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento», indicando la importancia de la alimentación para mantenernos saludables. ¡Las verduras son nutrientes con excelentes propriedades para nuestra salud, y qué mejor que una deliciosa sopa para este invierno tan…
La lecitina de soja es un nutriente natural que se obtiene a partir del aceite de los granos de soja. Este aceite no tiene un componente único sino que lo interesante es que se trata de un grupo de sustancias químicas conocidos como fosfolípidos. Los fosfolípidos son un tipo de grasa esencial para el correcto…
Vamos a iniciar este año con unas recetas deliciosas elaboradas con verduras de temporada, las cuales tienen unos beneficios estupendos para nuestra salud. Antes que nada, ¿sabes cuáles son las verduras de temporada? El principio del año es sinónimo de verduras de hoja verde y sabores concentrados. Es la mejor época de: acelga, alcachofa, apio, berza-col,…